蛋白质在大肠杆菌中高水平的表达，常常导致形成相差显微镜下可见的细胞质颗粒或包涵体。不单是外源真核蛋白在大肠杆菌中表达时会遇到这种情况，大肠杆菌自身可溶的蛋白过量表达时也会出现包涵体的情况。包涵体产生一般认为是蛋白的不正确折叠造成的。
JNBIO(聚能生物) 的JN-3000 PLUS实验室超高压均质机，破碎大肠杆菌效果显著，在处理包涵体方面具有相当的经验。
关于包涵体的处理一般包括这么几步：菌体的破碎（裂解）、包涵体的洗涤、溶解、复性以及纯化。下面重点介绍一下菌体的破碎。
一、菌体的裂解可以采用高速组织捣碎:此法适用于动物内脏组织、植物肉质种子等。
二、玻璃匀浆器匀浆：此法细胞破碎程度比高速组织捣碎机为高，适用于量少和动物脏器组织。
三、超声波处理法：用一定功率的超声波处理细胞悬液，使细胞急剧震荡破裂。此法多适用于微生物材料，用大肠杆菌制备各种酶。此法的缺点是在处理过程会产生大量的热。对超声波及热敏感的蛋白和核酸应慎用。
四、反复冻融法：将细胞在-20℃以下冰冻，室温融解，反复几次，由于细胞内冰粒形成和剩余细胞液的盐浓度增高引起溶胀，使细胞结构破碎。
五、化学处理法：有些动物细胞，例如肿瘤细胞可采用十二烷基磺酸钠(SDS)，去氧胆酸钠等破坏细胞膜。细菌细胞壁较厚，可采用溶菌酶处理。
六、高压细胞破碎：利用超高压能量使样品通过狭缝瞬间释放，在剪切效应、空穴效应和碰撞效应的作用下使细胞破碎。接下来我们来分享一个案例，和大家共同探讨一下。
图1：包含体超声波与高压匀浆对比实验
1．超声波破碎
温度：冰浴。破碎功率：380Hz。 破碎时间：2秒╳60次
2．高压匀浆，使用JNBIO(聚能生物)的实验室超高压均质机。
温度：3℃，破碎压强：140Mpa 和 170Mpa 。
３.从图中可看出，超声波破碎和高压匀浆破碎的沉淀对比，高压匀浆破碎比超声破碎干净，杂带更少。说明高压匀浆比超声波破碎得更好,破碎率更高．高压匀浆170Mpa比140Mpa的杂带少, 且破碎的量更多，经过尿素等处理后，去掉了非常多的杂带，对后续的实验特别是纯化提供了很好的条件。
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