细胞波破碎-仪器资料-资讯-生物在线
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细胞波破碎

作者：上海生析超声仪器有限公司 2010-04-13T00:00 (访问量:1994)

细胞破碎超声波在介质传播过程中引起的介质质点的交替压缩和伸张。虽然质点的振动位移和速度的变化不大，但其加速度可能达到特别大的量级。这种大量级的加速度能显著地增大溶剂进入提取物细胞的渗透性，强大的冲击流能够有效地减小、消除溶剂与水相之间的阻滞层，从而加大了传质速率。同时，冲击流对动植物细胞组织产生一种物理剪切力，使之变形、破裂，并释放出内含物.
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