制冰机的工作原理是储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

美国万利多制冰机产品描述：

每日产冰量测试条件 ：环境温度21℃ ,进水温度10℃；
电气参数：单相电源，电压220v/50Hz；
冷凝方式：风冷型

美国万利多制冰机产品参数：

外形尺寸（cm）（宽x深x高）：66x67x98
毛重（公斤）：69
冰块形状：方块冰
制冷剂：R-404A
制冰量（公斤/24小时）：59
储冰量（公斤）：36.6
功率（瓦）：495

制冰机水系统的安装：
（1）请接上符合当地饮用水标准的水源。
（2）必要时接上过滤器，以便提高水的饮用标准。
（3）供水系统必须满足以下条件：
a、水温最低2℃，最高不超过32℃
b、水压最低137kp，最高551kpa

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