黄酮醇，类黄酮，花色素等

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主要应用:1、生物大分子的分子量精确测定2、蛋白质的肽质量指纹图谱检测3、已知蛋白质的高通量检测鉴定4、未知蛋白的部分或全序列分析5、蛋白质/多肽的二硫键定位分析

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多肽指纹图谱系统以MALDI TOF/TOF质谱系统为基础，把样品分离、质谱分析和生物信息学相结合，为差异蛋白的发现提供了新的途径。方案简单、重复性强、通量高，分离低丰度蛋白效果尤其显著。

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质谱技术的基本原理是样品分子离子化后根据不同离子间质荷比的差异来分离并确定分子质量，一台质谱仪一般由进样装置，离子源，质量分析器，离子检测器和数据分析系统组成。不同类型的质谱仪，主要是根据离子化源和质量分析器这两个部件来命名的。一般ESI离子源通常与四级

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多反应监测技术

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蛋白质组学：质谱分析服务

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